receta:
Arroz a la Cubana
Arroz a la cubana
- 4 Personas
- 20 Minutos
- Media
La receta sencilla, fácil de preparar, que le gusta tanto a niños como a adultos. Dale a tu estómago un capricho preparando un Arroz a la Cubana, solo necesitarás unos pocos ingredientes.
Yako-mer!!!
- 300 gramos de arroz redondo
- 4 Ajos
- Aceite de Oliva
- Sal
- 8 Huevos
- 4 Plátanos
- Mantequilla
- Sal
- os sobran de nuestro caldo de puchero (Zanahoria, Cebolla, Patata cocida, Puerro…)
Lo primero que vamos a hacer es el arroz, para ello vamos a poner a hervir agua con un chorrito de aceite de oliva. Cuando hierva, introducimos el arroz (la medida son 2 de agua por una de arroz). Lo dejamos haciendo, removiéndolo de vez en cuando para que no se nos pegue el arroz al cazo.
El tiempo para el arroz es de 15 min, por eso, mientras se hace vamos preparando los otros elementos.
Ponemos un poco de mantequilla en una sartén, cortamos a la mitad vertical los plátanos y cuando la mantequilla esté derretida, freímos ahí los plátanos.
Cuanto terminemos de hacer los plátanos, vamos a freír los ajos, y después los huevos.
Después de 15 minutos, nuestro arroz ya estará hecho, así que, le quitamos el agua que le haya podido quedar y le echamos una cucharadita de mantequilla mientras lo dejamos a fuego lento y removemos.
Por último, echamos el ajo frito al arroz y removemos. Solo nos queda emplatar.
Yako-mer!!!
En Yakocina te recomendamos echarle un poco de tomate frito encima del arroz para decorar, como puedes ver en la foto.
También puedes acompañar tu arroz a la cubana con salchichas fritas o bacón frito, esto hará tu plato más sabroso y contundente.
