receta:
Bechamel
Bechamel
- 4 Personas
- 3 Minutos
- Fácil
- Apto para todos
Te presentamos la receta definitiva para agregar a la pasta, verdura y muchos alimentos más: Bechamel.
En tan solo 3 minutos, tendrás tu bechamel lista para agregarla y darle ese toque final.
Yako-mer!!!
- 30 gramos de Mantequilla
- 1 chorro de Aceite de Oliva
- 25 gramos de Harina de Trigo
- 250 mililitros de Leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
PREPARACIÓN PARA 4 PERSONAS:
En primer lugar, vamos a coger un cuenco y mezclaremos la mantequilla, el aceite. la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Vamos a removerlo todo hasta que no nos quede ningún grumo en la mezcla.
Después introducimos la mezcla en el microondas y le ponemos 1 minuto de calor.
Echamos la mitad de la leche, es decir, 125 ml, mezclamos todo y lo volvemos a meter en el microondas durante 1 minuto.
Introducimos los 25 gramos de harina, mezclamos bien y terminamos echando los 125 ml restantes de leche.
Removemos todo y lo introducimos en el microondas otro minuto.
También podemos hacerla en un cazo:
- Añadimos la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta moscada a nuestro cazo a una temperatura media y dejamos que se derrita.
- Removemos bien y echamos 125 ml de leche, removemos y añadimos los 25 gramos de harina.
- Le damos vueltas hasta que no queden grumos y añadimos la leche restante y seguimos removiendo.
Y ya está lista nuestra Bechamel!!!
Dependiendo de cómo nos guste la Bechamel, añadiremos harina para que esté más espesa o leche para que esté más líquida.
La Bechamel es ideal para añadirla en la parte de arriba de un plato de pasta cocida.
Además, puedes añadir un poco de bechamel a un plato de verduras para darle ese toque de sabor único.
