• 400 gramos de Gnocchi o Ñoquis
• 400 gramos de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• Pimienta negra
• Tomate frito
• 1 vaso de vino blanco
• Queso rallado o Queso Parmesano
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal

Llenamos una olla con agua y echamos un poco de sal, cuando el agua esté hirviendo introducimos los gnocchis y los dejamos hervir durante 3 minutos más o menos. (Mira la sección Curiosidades para saber más).

Luego, vamos a coger una sartén, y echamos un poco de aceite de oliva, lo dejamos calentar e introducimos los 2 dientes de ajo y la media cebolla, dejamos que poche.

Preparamos el pollo en la sartén, hasta que dore y le añadimos sal, pimienta negra y orégano, y la juntamos con el ajo y la cebolla.

Después, añadimos el vino blanco y dejamos que hierva unos minutos, cuando el alcohol se vaya evaporando añadimos el tomate frito.

Por último, juntamos todo con nuestros gnocchis y lo dejamos a fuego lento durante 10 minutos para que todo se junte bien. Sacamos y emplatamos con un poco de queso rallado o queso parmesano por encima.

¿Te gustaría saber un truco para saber si tus gnocchis están ya hechos cuando los pones a hervir?

Solo tienes que esperar a que floten en el agua. Si se quedan abajo de la olla, todavía no están hechos, tienes que dejarlos hervir un poco más.