receta:
Lentejas
Lentejas
- 4 Personas
- 40 Minutos
- Fácil
¿Sabías los numerosos beneficios de las lentejas?
Son un alimento nutritivo y versátil y una excelente fuente de proteínas vegetales, ideales para quienes buscan alternativas a la carne.
Además, son ricas en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control. Contienen hierro, esencial para prevenir la anemia, y son una buena fuente de vitaminas del grupo B, que apoyan la función cerebral y el metabolismo energético. Por si fuera poco, las lentejas son económicas y fáciles de preparar. ¡Anímate con esta fácil receta y Yako-mer!
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- 500 gramos de lentejas
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 3 Dientes de Ajos
- Pimienta negra
- Sal
- 1 Hoja de Laurel
- Azafrán
- Agua
La receta que te presentamos hoy es super rápida y fácil de preparar, ya que vamos a cocinar unas lentejas sabrosas en una olla exprés, por lo que solo tenemos que preparar los alimentos y la olla exprés hará el resto. Si no dispones de olla exprés, no te preocupes, sigue al pie de la letra esta receta, pero modificando el tiempo final de cocción.
Lo primero que vamos a utilizar en nuestra olla es el aceite de oliva, echaremos un chorreón de aceite hasta que cubra la base de nuestra olla.
Limpiamos con agua y un escurridor 500 gramos de lentejas y las echamos en la olla.
Cortamos las verduras a trocitos pequeños, la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo, después lo introducimos todo en la olla.
Rallamos un tomate natural y lo añadimos con las verduras.
A continuación, vamos a añadir un poco de colorante o azafrán, una pizca de pimienta negra, sal y una hoja de laurel.
Ya solo nos queda añadir agua, añadiendo la cantidad dependiendo de si te gustan más secas o más aguadas. Nosotros te recomendamos que cubra todos los ingredientes con un dedo de distancia.
Cerramos la olla y la ponemos a fuego alto hasta que nuestra olla exprés empiece a echar el vapor, y luego bajamos el fuego a medio-bajo y las dejaremos durante 25 min.
¡¡¡Listo, solo queda emplatar y disfrutar!!!
Aunque al principio parezca una locura tienes que probarlo.
Cambia el tomate natural por una cuchara de Tomate Frito o Kétchup, le darán un toque dulzón para que les guste más a los peques de la casa.
Añade Chorizo Frito a tu plato.
