receta:
Tarta de Queso de Clara Villalón
Tarta de Queso
- 6 Personas
- 60 Minutos
- Fácil
En Yakocina estamos de acuerdo con el titular de «El Comidista» del periódico «El Pais», esta receta de postre es la tarta de queso definitiva.
Disfrútala y…
Yako-mer!!!
Para la base
- 1 paquete de galletas María (200 g)
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno
- 600 g de queso crema
- 400 g de nata
- 200 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 6 huevos
Trituramos las galletas y después las mezclamos con la mantequilla fundida previamente en el microondas.
Cubrimos con ellas la base de un molde desmontable, levantando ligeramente la mezcla en la parte del borde.
La introducimos en el congelador media hora.
En un cuenco vamos a mezclar la nata, el queso en crema y el azúcar con una pizca de sal.
Añadir los huevos camperos y batimos hasta que se integren en la mezcla.
Vertemos el relleno sobre la base y llevar al horno precalentado a 175° C. Hornear unos 35 minutos, hasta que nuestra tarta quede dorada en la parte superior. Aunque tengamos que dejarla más tiempo. IMPORTANTE: NO ABRIR EL HORNO HASTA QUE ESTÉ DORADA
La dejamos enfriar una media hora a temperatura ambiente, y la llevamos al frigorífico durante 1 hora.
Desmoldamos con cuidado, cortamos y servimos.
Aquí podéis ver el video de la receta:
Si eres un golos@ puedes añadirle mermelada de Fresa o de Melocotón en la parte superior de la Tarta.
