receta:
Tarta de queso Lotus
Tarta de queso Lotus
- 4 - 6 Personas
- 4 Horas
- Fácil
La tarta de queso Lotus es una buena opción si quieres sorprender con un postre delicioso a tus comensales. Es muy fácil de preparar y va a gustar a todos.
Te explicamos cómo se hace y ofrecemos, en la pestaña Curiosidades, una alternativa a la crema Lotus y a las galletas Lotus si tu presupuesto es más ajustado.
Para la base
- 200 gramos de galletas Lotus
- 100 gramos de mantequilla
Para el relleno
- 500 gramos de queso crema
- 300 mililitros de nata para montar
- 200 gramos de crema de Lotus
- 50 gramos de azúcar glas
- 5 láminas de gelatina neutra
Para la cobertura
- Galletas Lotus triturada
- 200 gramos de crema de Lotus (Opcional)
En primer lugar, vamos a triturar 200 gramos de galleta Lotus, reservando algunas galletas para espolvorear la tarta al final de la receta.
En un cazo pequeño, derretimos la mantequilla y la mezclamos con la galleta triturada.
Cogemos un molde para tartas y lo forramos con papel de horno, y extendemos la mezcla que hemos hecho, asegurándonos de que quede lo más uniforme y compacto posible, podemos ayudarnos de una cuchara para aplastar bien la masa.
Ahora vamos a preparar el relleno, para ello, mezclamos en un bowl la nata con el azúcar glas y lo montamos con una varilla, sin montarla del todo.
En un cuenco aparte, batimos el queso crema y lo mezclamos con la crema de Lotus.
Luego, vamos a preparar la gelatina. En agua fría, echamos la gelatina y la dejamos unos 10 minutos para que se humedezca, y la añadimos al queso crema. Después añadiremos la nata, removiéndolo todo con suavidad.
¡Ya tenemos preparado el relleno!
Ahora vertemos el relleno en el recipiente donde tenemos la base de la tarta y la extendemos bien hasta que quede uniforme.
Introducimos nuestro recipiente en el frigorífico y dejamos que enfríe 3 Horas.
Cuando ya esté lista, vamos a espolvorear encima las galletas que habíamos reservado previamente y, opcionalmente, podemos derretir en el microondas 200 gramos de crema Lotus y añadirla por encima.
Yako-mer!!!
¿Sabías que existe una alternativa barata a la Crema Lotus y a las Galletas Lotus?
Sí, puedes encontrarla en el Supermercado Carrefour, bajo la marca Speculoos. Hazte con ellas pinchando en los enlaces que te dejamos al final de esta receta.
Alternativa a crema y galletas Lotus:
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