receta:
Caldo de Pollo
Caldo de Pollo
- 6 Personas
- 30 Minutos
- Fácil
Hoy tenemos para comer una de las recetas estrella que gustan tanto a niños como a mayores, combinan con todos los alimentos y es ideal como primer plato.
El Caldo es una receta económica y fácil de preparar.
Yako-mer!!!
- Agua
- Pechuga, Muslo o Caparazón de Pollo
- 1 Zanahoria
- 1 Patata
- 1 Cebolla
- Sal
- Hueso Blanco o hueso de jamón
Lo primero que vamos a hacer es coger una olla a presión, podemos utilizar una de 6 o 8 Litros, cuanto más grande sea la olla más caldo nos saldrá.
En la olla introducimos el pollo. Podemos utilizar una pechuga, un muslo o lo más económico y con igual resultado: el caparazón del pollo, que podemos pedir en cualquier carnicería cuando nos estén arreglando el pollo.
Luego, agregamos el hueso blanco o hueso de jamón. Si utilizamos hueso blanco, nuestro caldo quedará con un color claro.
Cortamos una zanahoria, una patata y una cebolla, y las añadimos a la olla.
Luego, añadimos un puñado de sal.
Por último, añadimos agua a la olla. tanto cómo queramos de caldo.
Ya que tenemos preparados nuestros ingredientes lo único que nos queda es poner nuestra olla a presión al fuego y que hierva durante 25 minutos.
Y listo, ya tenemos nuestro caldo. Solo nos quedaría separarlo de los ingredientes. Para reutilizar los ingredientes que nos han quedado, podemos preparar con ellos croquetas.
El Caldo de Pollo es ideal para combatir enfermedades y prevenirlas.
Si sufres un resfriado o dolor de estómago este plato te ayudará a permanecer hidratado y a obtener las defensas que necesitas.
Ideal como dieta blanda después de sufrir una gastroenteritis.
Además, puedes reutilizar los ingredientes y prepara Croquetas caseras.
